Tipo de vino: Tinto.
Bodega: Raimat.
Denominación de Origen: Costers del Segre.
Crianza: Joven.
Capacidad botella: 75 cl.
Uva: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
Graduación: 13,5% vol.
Temperatura de servicio: Entre 16-18 ºC.
Elaboración:
Raimat Abadia se elabora a partir de uvas seleccionadas de Cabernet Sauvignon y Tempranillo, provenientes exclusivamente de los viñedos ecológicos de Raimat. La vendimia se realiza de noche para preservar los aromas primarios de la fruta. Al llegar a la bodega, las uvas pasan por un intercambiador de calor que reduce la temperatura a 15 °C, manteniéndose así durante 24-48 horas para una maceración en frío que aporta mayor vivacidad y carácter afrutado al vino. Tras la fermentación, el vino se conserva en depósitos de acero inoxidable para llevar a cabo la fermentación maloláctica.
Nota de cata:
De color rojo cereza intenso con matices violáceos que denotan su juventud. En nariz, presenta aromas complejos de frutas negras maduras y compota de ciruelas, con notas de tabaco, especias (pimienta, clavo, vainilla) y sutiles toques de chocolate negro. En boca, es un vino bien estructurado, combinando la potencia del Cabernet Sauvignon con la finura y elegancia del Tempranillo. Sabores de frutas rojas y negras, con un toque dulce. Final largo y especiado.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes y platos con quesos curados, verduras, legumbres o pastas
