Tipo de vino: Tinto.
Bodega: Alión (Grupo Vega Sicilia).
Denominación de Origen: Ribera del Duero.
Crianza: Crianza de 12 a 14 meses en barricas bordelesas de roble francés nuevas, seguida de un reposo en botella de al menos 15 meses.
Capacidad botella: 75 cl.
Uva: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Temperatura de servicio: 18 ºC.
Elaboración:
Alión se elabora a partir de la variedad Tinto Fino, vendimiada manualmente en cajas de 12 kg y llevada de inmediato a la bodega para su selección. Las fermentaciones se realizan en depósitos de madera con control de temperatura, buscando una óptima extracción polifenólica que aporte color y estructura al vino. La crianza se lleva a cabo durante 12 a 14 meses en barricas bordelesas de roble francés nuevas, seguida de un reposo en botella de al menos 15 meses para lograr un ensamblaje perfecto de sus componentes.
Nota de cata:
Alión es un vino carnoso, complejo e intenso, donde la elegancia es su seña de identidad. Presenta aromas de frutas negras maduras, notas especiadas y toques de roble bien integrados. En boca, muestra una estructura firme, taninos sedosos y un final largo y persistente.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza mayor y quesos curados. Su complejidad y estructura lo hacen perfecto para platos de sabor intenso.
