Tipo de vino: Tinto.
Bodega: Bodega Sommos Garnacha.
Denominación de Origen: D.O. Calatayud.
Crianza: Crianza de 12 a 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Capacidad botella: 75 cl.
Uva: 100% Garnacha de viñas viejas con una edad media de 60 años.
Graduación: 14,5% vol.
Temperatura de servicio: 18 ºC.
Elaboración:
Alquez es un vino elaborado exclusivamente con uvas Garnacha provenientes de viñas viejas situadas en laderas de pizarras oxidadas en Murero, Zaragoza, a más de 800 metros de altitud. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando las mejores uvas. Tras una fermentación controlada, el vino se cría sobre sus lías, aplicando la técnica de batonnage, en barricas nuevas de roble francés durante un periodo de 12 a 14 meses.
Nota de cata:
Alquez presenta un color rojo cereza intenso con tonos rubí. En nariz, ofrece aromas de buena intensidad y calidad, con atractivas notas de frutas rojas maduras y cacaos, además de matices minerales que reflejan los suelos pizarrosos de los viñedos. En boca, es sabroso, carnoso y perfectamente equilibrado, con una estructura amplia. Destacan los tonos frutales, especiados y minerales que le confieren una gran complejidad y personalidad. Es un vino muy persistente.
Maridaje:
Alquez es ideal para acompañar carnes rojas, asados, guisos contundentes y quesos curados.
