Tipo de vino: Tinto.
Bodega: Celler Montsec.
Denominación de Origen: D.O. Costers del Segre.
Crianza: No especificada.
Capacidad botella: 75 cl.
Uva: 100% Cabernet Franc.
Graduación: 14% vol.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC.
Elaboración:
Astronòmic es un vino monovarietal de Cabernet Franc, elaborado a partir de uvas provenientes de una única parcela de 1,2 hectáreas situada a 490 metros de altitud en la región del Montsec. La vendimia se realiza de forma manual, y el proceso de vinificación busca resaltar las características propias de la variedad y del terruño.
Nota de cata:
• Vista: Color oscuro como la noche, con reflejos brillantes que evocan la luz de las estrellas.
• Nariz: Aromas intensos de frutas rojas maduras, con notas especiadas y toques minerales que reflejan el terruño del Montsec.
• Boca: Entrada potente y estructurada, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada que aporta frescura. Final largo y persistente, con recuerdos de frutos del bosque y especias.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de caza menor y quesos curados.
Este vino destaca no solo por su calidad enológica, sino también por su innovadora etiqueta, diseñada por Titular Studio en colaboración con el Parc Astronòmic del Montsec. La etiqueta, galardonada con el premio a la Mejor Etiqueta en los Premios Vinari 2023, presenta un diseño que, en la oscuridad, revela un espectáculo de luces que simula el cielo nocturno del Montsec, mostrando las constelaciones de Pegaso y Andrómeda
