Ca La Mar
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
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Tipo de vino: Rosado espumoso joven.
Bodega: Gramona.
Denominación de Origen: D.O. Penedès.
Crianza: Sin crianza en barrica; vino joven.
Capacidad botella: 75 cl.
Uva: 67% Syrah, 33% Merlot.
Graduación: 12% vol.
Temperatura de servicio: 6-8 ºC.
Elaboración:
Este vino rosado espumoso se elabora a partir de uvas Syrah y Merlot cultivadas de manera ecológica en las zonas más altas del D.O. Penedès. Tras una maceración con las pieles para extraer los aromas deseados, se realiza una fermentación a baja temperatura utilizando únicamente el mosto flor y el mosto obtenido de un prensado muy suave. Posteriormente, se lleva a cabo una segunda fermentación en botella para obtener su característica burbuja fina y delicada.
Nota de cata:
• Vista: Color rosa intenso con tonos frambuesa.
• Nariz: Buena intensidad aromática con notas de frutas rojas, fresas silvestres y arándanos.
• Boca: Entrada vigorosa, con la fruta bien integrada, frescura y carácter mediterráneo. Postgusto intenso con una agradable acidez final.
Maridaje:
Ideal como aperitivo con ensaladas frescas, también es un acompañamiento perfecto para mariscos y todo tipo de platos de pescado, arroces y pastas.