Llopart Carmí
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
Descubre el vino perfecto para cada ocasión: desde una cena íntima hasta una celebración especial. Sumérgete en nuestra selección exclusiva de vinos que cuentan historias en cada sorbo. ¡Porque la vida es demasiado corta para tomar un vino cualquiera!
Tipo de vino: Rosado joven.
Bodega: Cavas Llopart.
Denominación de Origen: D.O. Penedès.
Crianza: Fermentación y crianza de 4 meses en ánforas de cerámica de 150 litros.
Capacidad botella: 75 cl.
Uva: 55% Sumoll, 45% Garnacha.
Graduación: 12% vol.
Temperatura de servicio: 6-8 ºC.
Elaboración:
El “Llopart Carmí 2023” es un vino rosado ecológico y vegano elaborado a partir de las variedades autóctonas Sumoll y Garnacha, provenientes de viñedos de baja producción cultivados ecológicamente en el corazón de la D.O. Penedès. Tras la vendimia manual, las uvas de Garnacha se despalillaron, prensaron suavemente y maceraron en frío durante 14 horas antes de la fermentación. Las uvas de Sumoll se despalillaron, prensaron y maceraron durante 4 horas. Ambas fermentaciones se llevaron a cabo en ánforas de cerámica de 150 litros, seguidas de una crianza de 4 meses en las mismas ánforas. Finalmente, se realizó el coupage y el vino fue embotellado.
Nota de cata:
• Vista: Color rosado pálido, limpio y brillante.
• Nariz: Aromas intensos de frutas rojas frescas, como grosellas y cerezas ácidas, matizados por notas cítricas, anisadas, balsámicas y recuerdos herbáceos.
• Boca: Entrada suave, seca y fresca, con sabores de bayas silvestres y cítricos. Buena acidez y un final largo con notas de sotobosque y anís.
Maridaje:
Este vino rosado es ideal para acompañar aperitivos, arroces y platos de tapas.
El “Llopart Carmí 2023” es un vino rosado fresco y original que refleja el carácter mediterráneo, elaborado con respeto por el medio ambiente y técnicas tradicionales.