Castell d’Encus Saktih
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
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Tipo de vino: Vino blanco.
Bodega: Castell d’Encus.
Denominación de Origen: Costers del Segre.
Crianza: 12 meses en barricas.
Capacidad de la botella: 75 cl.
Variedades de uva: 100% Sauvignon Blanc.
Graduación alcohólica: 13% vol.
Temperatura de servicio: 8-10 ºC.
Elaboración:
El Saktih Sauvignon Blanc se elabora a partir de la mejor viña de Sauvignon Blanc de Castell d’Encus, ubicada en el Pallars Jussà, en el Pirineo de Lleida. La fermentación y la crianza se realizan durante 12 meses en dos barricas seleccionadas, lo que le confiere complejidad y elegancia.
Nota de cata:
• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
• Nariz: Aromas intensos de frutas tropicales, cítricos y notas herbáceas, con toques de vainilla y tostados aportados por la crianza en barrica.
• Boca: Fresco y equilibrado, con buena acidez, cuerpo medio y un final largo con notas minerales.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados grasos, mariscos, platos de cocina asiática y quesos de cabra.
Historia de la bodega:
Castell d’Encus es una bodega boutique situada en el Pirineo catalán, en la comarca del Pallars Jussà. Destaca por su enfoque innovador en la elaboración de vinos y por su respeto al entorno natural.