Clos es Vent Tinto
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
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Tipo de vino: Tinto con crianza.
Bodega: Viñedos Extremos.
Denominación de Origen: D.O. Empordà.
Crianza: Las variedades Syrah y Merlot reposan en barricas de roble francés durante 15 meses; posteriormente, se realiza el coupage con Monastrell en depósitos de cemento.
Capacidad botella: 75 cl.
Uva: Monastrell, Merlot y Syrah.
Graduación: 14,5% vol.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC.
Elaboración:
El “Clos es Vent Tinto” se elabora a partir de viñedos plantados en 1995, situados al nivel del mar, con un rendimiento de 5.500 kg/Ha. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros, seguida de una maceración con lías gruesas durante 5 meses. Las variedades Syrah y Merlot envejecen en barricas de roble francés durante 15 meses, tras lo cual se realiza el coupage con la Monastrell en depósitos de cemento.
Nota de cata:
• Vista: Color rojo picota intenso con ribetes violáceos.
• Nariz: Aromas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, acompañadas de notas especiadas, toques de vainilla y cacao, indicativos de su crianza en barrica.
• Boca: Entrada potente y estructurada, con taninos firmes pero bien integrados. Sabores de fruta negra, especias y un final largo con notas tostadas y minerales.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de caza, embutidos curados y quesos añejos.
El “Clos es Vent Tinto” es un vino que refleja la riqueza y diversidad de la D.O. Empordà, ofreciendo una experiencia intensa y compleja para los amantes de los vinos tintos con carácter