Gaja Barolo Dagromis
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
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Tipo de vino: Tinto
Bodega: Gaja
Denominación de Origen: D.O.C.G. Barolo
Crianza: 12 meses en barricas de roble, seguido de 18 meses en grandes toneles de roble
Capacidad de la botella: 75 cl
Variedad de uva: 100% Nebbiolo
Graduación alcohólica: 14% vol.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Elaboración:
El Gaja Barolo Dagromis se elabora a partir de uvas Nebbiolo provenientes de viñedos situados en las prestigiosas comunas de La Morra y Serralunga d’Alba, en la región del Piamonte. Cada viñedo se vinifica por separado, realizando la fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble y, tras el ensamblaje de las distintas partidas, se somete a una segunda crianza de 18 meses en grandes toneles de roble, lo que aporta complejidad y equilibrio al vino.
Nota de cata:
• Vista: Color rojo granate intenso con reflejos rubí.
• Nariz: Aromas florales dominantes, con notas etéreas y sutiles que prometen un bouquet intrigante.
• Boca: Estructura media con taninos dulces, buena frescura y un final largo y salino.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos de carnes rojas asadas o estofadas, caza de pluma, risottos con setas y quesos curados. Se recomienda decantar el vino al menos una hora antes de servir para apreciar plenamente su complejidad aromática y gustativa.
El Gaja Barolo Dagromis es una expresión elegante y refinada del Nebbiolo, que refleja la maestría de la familia Gaja en la elaboración de vinos de alta calidad en el corazón del Piamonte. Su equilibrio y profundidad lo convierten en una opción excelente para los amantes de los grandes vinos italianos.