Dominio del Pidio
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
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Tipo de vino: Tinto con crianza.
Bodega: Dominio del Pidio.
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero.
Crianza: Fermentación alcohólica en depósitos de cemento y crianza en barricas de roble francés de 228 y 500 litros durante 16 meses.
Capacidad de la botella: 75 cl.
Uva: 95% Tinto Fino (Tempranillo) y 5% Albillo Mayor.
Graduación: No especificada.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC.
Elaboración:
El "Dominio del Pidio Tinto" se elabora a partir de uvas de las variedades Tinto Fino y Albillo Mayor. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de cemento, seguida de una crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 228 y 500 litros.
Nota de cata:
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Vista: Color rojo picota intenso con ribetes violáceos.
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Nariz: Aromas de frutas rojas y negras maduras, con notas herbáceas y toques especiados.
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Boca: Entrada potente y estructurada, con taninos firmes y bien integrados. Final largo y persistente, con recuerdos de fruta madura y notas balsámicas.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de caza, embutidos ibéricos y quesos curados.
El "Dominio del Pidio Tinto" es un vino que refleja la tradición y el carácter de la Ribera del Duero, combinando la potencia de la Tinto Fino con la elegancia aportada por la Albillo Mayor.