Tipo de vino: Espumoso Brut Natural
Bodega: Albet i Noya
Denominación de Origen: Clàssic Penedès
Crianza: Reserva (mínimo 18 meses en rima)
Capacidad botella: 75 cl
Uva: 100% Xarel·lo
Graduación: 12,5% vol.
Temperatura de servicio: Entre 6-8 ºC
Elaboración:
El Efecte Ancestral Clàssic Penedès Reserva Brut Natural se elabora siguiendo el método ancestral, en el cual la fermentación primaria se completa en la botella sin la adición de azúcares o levaduras para una segunda fermentación.
Las uvas Xarel·lo, cultivadas ecológicamente en las montañas de Ordal, se cosechan en su punto óptimo de maduración para garantizar la frescura y la expresión varietal.
Tras la fermentación, el vino envejece en rima durante más de 18 meses, lo que le confiere la categoría de Reserva, aportando complejidad y finura sin necesidad de adición de sulfitos ni licor de expedición tras el degüelle.
Nota de cata:
• Vista: Color amarillo pálido con burbuja fina y persistente.
• Nariz: Aromas pronunciados de cítricos y manzana verde, con notas de lías finas, pan tostado y un sutil toque de frutos secos.
• Boca: Ligero en el paladar, con sabores de limón, manzana Gala y frutos secos caramelizados. Acidez equilibrada, textura sedosa y un final brillante y mineral.
Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, aperitivos y quesos suaves. También es perfecto para disfrutar solo en ocasiones especiales.
El Albet i Noya Efecte Ancestral Clàssic Penedès Reserva Brut Natural es un espumoso ecológico que refleja la filosofía de la bodega en la elaboración de vinos naturales y de mínima intervención, ofreciendo una experiencia fresca, elegante y auténtica.
