Tipo de vino: Blanco
Bodega: Oriol Rossell
Denominación de Origen: DO Penedès
Crianza: Joven
Capacidad botella: 75 cl
Uva: 100% Macabeo
Graduación: 12% vol
Temperatura de servicio: Entre 6-8 ºC
Elaboración:
L’Enriqueta es un vino monovarietal de Macabeo, elaborado a partir de agricultura ecológica. Las uvas se cosechan manualmente y se someten a una maceración pelicular en frío para extraer los aromas primarios. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la frescura y los aromas varietales. Tras la fermentación, el vino se mantiene en contacto con sus lías durante un breve período para ganar en complejidad y textura.
Nota de cata:
• Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
• Nariz: Aromas intensos de frutas blancas como la manzana y la pera, acompañados de notas florales y un sutil toque herbáceo.
• Boca: Entrada fresca y vibrante, con una acidez equilibrada que aporta vivacidad. Sabores de fruta blanca se entrelazan con notas cítricas, culminando en un final limpio y refrescante.
Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas frescas y platos de cocina mediterránea. También marida bien con quesos suaves y aperitivos ligeros.
