Ex Vite Gran Reserva Brut
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
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Tipo de vino: Espumoso Brut Gran Reserva
Bodega: Llopart
Denominación de Origen: Corpinnat
Crianza: Más de 84 meses en botella
Capacidad botella: 75 cl
Uva: 50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Parellada
Graduación: 12% vol.
Temperatura de servicio: 8-10 ºC
Elaboración:
El Llopart Ex Vite Gran Reserva Brut se elabora a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de más de 60 años, situadas en las zonas más altas de la finca Llopart, a una altitud de 380 metros.
Tras la vendimia manual, se realiza un prensado suave de los racimos enteros para obtener el mosto flor. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar los aromas primarios.
Posteriormente, el vino base se somete a una segunda fermentación en botella según el método tradicional, seguida de una larga crianza de más de 84 meses en rima. Este proceso aporta una gran complejidad y elegancia.
Nota de cata:
• Vista: Color amarillo dorado con reflejos brillantes y una burbuja fina y persistente.
• Nariz: Aromas complejos de fruta madura, notas de pastelería, frutos secos y un fondo tostado y mineral.
• Boca: Entrada suave y elegante, con una acidez equilibrada, textura cremosa y un final largo y persistente con recuerdos de frutos secos y tostados.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados grasos, mariscos, carnes blancas, quesos curados y postres no demasiado dulces.
El Llopart Ex Vite Gran Reserva Brut es un espumoso de producción limitada que refleja la tradición y el saber hacer de la bodega Llopart, ofreciendo una experiencia única para los amantes de los vinos espumosos de larga crianza.