Tipo de vino: Vino tinto monovarietal.
Bodega: Feudo Montoni.
Denominación de Origen: Sicilia DOC.
Crianza: 20 meses en depósitos de cemento, 3 meses en barricas de roble y 4 meses en botella.
Capacidad de la botella: 75 cl.
Variedades de uva: 100% Nero d’Avola.
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Temperatura de servicio: 18-20 ºC.
Elaboración:
El Lagnusa proviene de un viñedo específico llamado “Lagnusa”, que en siciliano significa “perezoso”, haciendo referencia a su baja producción, lo cual es sinónimo de alta calidad. Las vides, de 35 años de antigüedad, están plantadas a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar en suelos arcillosos y arenosos. La vendimia es manual y la fermentación se realiza en depósitos de cemento, seguida de una fermentación maloláctica completa en el mismo material. El vino se afina durante 20 meses en cemento, 3 meses en barricas de roble y 4 meses en botella antes de su comercialización.
Nota de cata:
• Vista: Color rojo rubí.
• Nariz: Aromas complejos con notas de cerezas en licor, ciruelas rojas y moras, acompañadas de especias cálidas como canela y clavo.
• Boca: Elegante, con frescura aportada por notas mentoladas, suave, envolvente, sabroso y con taninos delicados.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza, atún, embutidos y quesos curados de pasta dura.
Historia de la bodega:
Feudo Montoni es una de las bodegas más históricas de Sicilia, con viñedos que datan del siglo XVI. Actualmente, bajo la dirección de la tercera generación de la familia Sireci, la bodega se dedica a producir vinos que reflejan la pureza de las variedades autóctonas sicilianas, utilizando prácticas orgánicas y sostenibles.
Premios y reconocimientos:
• Wine Spectator: 91 puntos para la añada 2021.
• Vinous: 90 puntos para la añada 2021.
