Flor de Nit VS
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
Descubre el vino perfecto para cada ocasión: desde una cena íntima hasta una celebración especial. Sumérgete en nuestra selección exclusiva de vinos que cuentan historias en cada sorbo. ¡Porque la vida es demasiado corta para tomar un vino cualquiera!
Tipo de vino: Blanco con crianza
Bodega: Cellers Terra i Vins
Denominación de Origen: DO Terra Alta
Crianza: Fermentación en barricas de roble francés de 300 litros durante aproximadamente 50 días, seguida de una crianza sobre lías durante 10 meses en las mismas barricas, con batonnage. Posteriormente, el vino se embotella y se guarda en bodega al menos 24 meses antes de su comercialización.
Capacidad botella: 75 cl
Uva: 97% Garnacha Blanca, 3% Macabeo
Graduación: 13,5% vol.
Temperatura de servicio: No especificada
Elaboración:
Las uvas provienen de viñedos de entre 60 y 70 años de edad, plantados a una altitud de 375 metros sobre el nivel del mar. La vendimia se realiza manualmente. La fermentación tiene lugar en barricas de roble francés de 300 litros durante unos 50 días. Tras la fermentación, el vino se cría sobre sus lías en las mismas barricas durante 10 meses, realizando batonnage para aportar complejidad y estructura. Finalmente, el vino se embotella y se almacena en bodega durante al menos 24 meses antes de su salida al mercado.
Nota de cata:
No se dispone de una nota de cata detallada en la fuente consultada. Sin embargo, dada la composición varietal y el proceso de elaboración, es probable que este vino presente aromas complejos de frutas blancas maduras, notas florales y toques tostados y especiados provenientes de la crianza en barrica. En boca, se espera una buena estructura, untuosidad y una acidez equilibrada, con un final largo y persistente.
Maridaje:
Aunque no se proporciona un maridaje específico para este vino, los vinos blancos con crianza similares suelen acompañar bien platos como pescados grasos, mariscos, carnes blancas, arroces cremosos y quesos semicurados o curados.
Flor de Nit VS es una expresión cuidada de la Garnacha Blanca de la DO Terra Alta, que combina tradición y técnicas enológicas modernas para ofrecer un vino complejo y elegante.