Jean Leon Vinya Palau
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Tipo de vino: Vino tinto monovarietal.
Bodega: Jean Leon.
Denominación de Origen: D.O. Penedès.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 6 meses en botella.
Capacidad de la botella: 75 cl.
Variedades de uva: 100% Merlot.
Graduación alcohólica: 14.5% vol.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC.
Elaboración:
El Vinya Palau se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Merlot, provenientes de la finca “Vinya Palau”, plantada en 1991 y que abarca 6 hectáreas. Esta finca ha sido cultivada de manera ecológica desde 2008. Las uvas se cosechan manualmente y, tras una maceración de aproximadamente 20 días en depósitos de acero inoxidable, el vino realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Posteriormente, el vino se afina en botella durante un mínimo de 6 meses antes de su comercialización.
Nota de cata:
• Vista: Color rojo profundo.
• Nariz: Aromas complejos de frutas rojas maduras, notas especiadas, balsámicas y tostadas.
• Boca: Entrada suave, con cuerpo y estructura equilibrada, acidez refrescante y taninos dulces. Final largo e intenso.
Maridaje:
Este vino marida perfectamente con carnes rojas, caza, quesos curados y platos de pasta con salsas intensas.
Historia de la bodega:
Jean Leon fue fundada en 1963 por Ceferino Carrión, conocido como Jean Leon, un santanderino que emigró a Estados Unidos y se convirtió en un exitoso restaurador en Hollywood. La bodega se destaca por ser pionera en la introducción de variedades francesas en el Penedès y por su compromiso con la elaboración de vinos de alta calidad que reflejan la personalidad de cada parcela.
Premios y reconocimientos:
• Guía Peñín 2024: 90 puntos para la añada 2020.
• Guía Gourmets 2024: 97 puntos para la añada 2019.
• Mundus Vini 2024: Medalla de Oro para la añada 2019.
• Decanter 2024: Medalla de Plata para la añada 2019.