Tipo de vino: Tinto
Bodega: Celler Analec
Denominación de Origen: Costers del Segre – Vall del Corb
Crianza: Corta crianza de 4 meses en barricas de roble
Capacidad de la botella: 75 cl
Variedad de uva: 100% Ull de Llebre (Tempranillo)
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Temperatura de servicio: 10-12 ºC
Elaboración:
Este vino tinto se elabora con uvas de la variedad Ull de Llebre (Tempranillo) al 100%. La maceración y fermentación se realizan a temperaturas controladas entre 26 y 28 ºC, con un contacto con las pieles que varía entre 15 y 20 días. Posteriormente, el vino pasa por una corta crianza de 4 meses en barricas de roble, lo que le aporta complejidad y estructura.
Nota de cata:
• Vista: Tonos teja con caída lenta y tono terracota.
• Nariz: Aromas ahumados con notas picantes de frutas negras y azules, chocolate negro y un toque de pimienta.
• Boca: Textura aterciopelada y dulzor atractivo, ofreciendo sabores de grosellas y moras con un toque de moca. Final persistente y amplio en boca.
Maridaje:
Ideal para acompañar todo tipo de carnes, ibéricos y quesos.
El La Creu Negre es un vino tinto elaborado por Celler Analec en la subzona Vall del Corb de la Denominación de Origen Costers del Segre. Con una crianza de 4 meses en barricas de roble y una graduación alcohólica del 13,5%, este vino destaca por sus aromas complejos y su equilibrada estructura en boca, siendo una excelente opción para maridar con carnes, embutidos y quesos.
