Tipo de vino: Blanco joven ecológico y vegano.
Bodega: Albet i Noya.
Denominación de Origen: Sin indicación geográfica (fuera de la D.O. Penedès).
Crianza: Vino joven sin crianza en barrica; fermentado en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar su frescura.
Capacidad botella: 75 cl.
Uva: Variedades blancas no especificadas, naturalmente resistentes a enfermedades fúngicas.
Graduación: 11% vol.
Temperatura de servicio: 9-10 ºC.
Elaboración:
"La Volada" es un vino blanco joven y afrutado, elaborado a partir de variedades blancas no especificadas que son naturalmente resistentes a enfermedades fúngicas. Estas uvas se cultivan de manera ecológica y vegana. Tras una maceración en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar los aromas frescos y afrutados. Este vino se comercializa fuera de la Denominación de Origen Penedès, ya que las variedades utilizadas no están autorizadas por dicha D.O.
Nota de cata:
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Vista: Color amarillo pajizo brillante.
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Nariz: Aromas frescos y juveniles de manzana y melocotón, con notas florales y un toque herbáceo.
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Boca: Cuerpo medio con excelente acidez y un toque salino.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados, mariscos, ensaladas y platos de cocina asiática.
"La Volada" es un vino que destaca por su frescura y carácter afrutado, reflejando el compromiso de Albet i Noya con la innovación y la sostenibilidad en la viticultura.
