• Tipo de vino: Vino tinto con crianza
• Bodega: Legaris
• Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
• Variedades de uva: 90% Tinta Fina (Tempranillo), 10% Cabernet Sauvignon
• Capacidad de la botella: 75 cl
• Graduación alcohólica: 14,5% vol.
• Temperatura de servicio: 16–17 ºC
Elaboración
Legaris Crianza se elabora con uvas procedentes de parcelas seleccionadas ubicadas entre los 800 y 900 metros de altitud, en suelos franco-arenosos y calcáreos. La vendimia es manual y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble, 50% francés y 50% americano, nuevas y de segundo uso. Tras el ensamblaje final, se afina en botella durante al menos 3 meses antes de salir al mercado.
Nota de cata
• Vista: Color rojo cereza intenso con ribete granate.
• Nariz: Aromas de fruta negra madura, regaliz, tostados y notas especiadas bien integradas.
• Boca: Equilibrado, de cuerpo medio, con taninos pulidos, buena acidez y un final fresco con recuerdos de madera y fruta.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes a la brasa, guisos de ternera, platos con setas, embutidos ibéricos y quesos curados. También armoniza bien con platos de cocina castellana tradicional.
Premios y reconocimientos
• Guía Peñín: 90 puntos (añada 2020)
• Mundus Vini: Medalla de Oro (añada 2019)
• Decanter World Wine Awards: Medalla de Plata (añada 2019)
Sobre la bodega
Legaris forma parte del grupo Codorníu y se encuentra en Curiel de Duero, Valladolid. Su filosofía combina técnicas modernas de vinificación con el respeto al carácter del terroir. Cuenta con más de 90 hectáreas propias y colabora con viticultores de confianza en distintas subzonas de la Ribera del Duero, lo que le permite expresar diversidad y complejidad en sus vinos.
Curiosidades
• El nombre “Legaris” está inspirado en el latín “legatus”, que alude al legado del conocimiento del vino.
• El diseño arquitectónico de la bodega es una de las construcciones más vanguardistas de la Ribera del Duero.
