Ficha técnica
Tipo de vino: Corpinnat Brut Nature Reserva ecológico
Bodega: Albet i Noya
Zona de elaboración: Penedès (Corpinnat)
Crianza: Más de 30 meses sobre lías
Capacidad de la botella: 75 cl
Variedades de uva: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Graduación alcohólica: 12% vol.
Temperatura de servicio: 6–8 ºC
Elaboración
Les Granes d’Albet i Noya nace de la filosofía más pura de la bodega: respeto absoluto por la tierra, mínima intervención y máxima expresión del viñedo.
Elaborado exclusivamente con uvas ecológicas procedentes de viñedos propios situados en el Penedès, este Corpinnat refleja el compromiso histórico de Albet i Noya con la viticultura sostenible, siendo una de las bodegas pioneras en agricultura ecológica en España.
La vendimia se realiza manualmente, seleccionando únicamente las mejores uvas. Tras una primera fermentación cuidadosa, el vino realiza una segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional y permanece más de 30 meses sobre lías, aportando complejidad, textura y una burbuja fina y elegante.
El resultado es un espumoso gastronómico, preciso y con marcada personalidad mediterránea.
Nota de cata
Vista: Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y burbuja fina, persistente y perfectamente integrada.
Nariz: Aromas elegantes de fruta blanca madura, manzana, cítricos, flores secas y delicadas notas de pan tostado, frutos secos y bollería derivadas de su crianza.
Boca: Fresco, seco y equilibrado. Destaca por su gran tensión, cremosidad y una burbuja fina que aporta elegancia. El final es largo, limpio y con un sutil recuerdo mineral.
Maridaje
Perfecto con aperitivos, mariscos, ostras, sushi, arroces, pescados al horno, cocina mediterránea y quesos curados suaves.
También es una excelente opción para celebraciones o para acompañar una comida completa gracias a su perfil gastronómico.
Historia de la bodega
Albet i Noya es una de las bodegas más influyentes del Penedès y pionera de la viticultura ecológica en España desde finales de los años 70.
Ubicada en el corazón del Penedès, la familia Albet i Noya ha trabajado generación tras generación con una filosofía basada en la sostenibilidad, la biodiversidad y la mínima intervención en el viñedo, elaborando vinos y espumosos que expresan fielmente el carácter del territorio.
Su apuesta por la calidad y la innovación les ha convertido en una de las referencias del vino ecológico catalán.
Premios y reconocimientos
Guía Peñín: 91–92 puntos (según añada)
James Suckling: 91 puntos (añadas seleccionadas)
Reconocimiento Corpinnat: Elaborado bajo los estrictos estándares de calidad y origen de Corpinnat
Viticultura ecológica certificada 🌿
