Lignum!
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
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Tipo de vino: Blanco con crianza ecológico.
Bodega: Albet i Noya.
Denominación de Origen: D.O. Penedès.
Crianza: Fermentación y crianza parcial en barricas de roble francés durante 3 meses.
Capacidad botella: 75 cl.
Uva: Chardonnay, Sauvignon Blanc y Xarel·lo.
Graduación: 12,5% vol.
Temperatura de servicio: 8-10 ºC.
Elaboración:
El "Lignum Blanc" es un vino blanco ecológico elaborado a partir de las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc y Xarel·lo. Una parte del vino fermenta y realiza una crianza de 3 meses en barricas de roble francés, mientras que el resto se fermenta en depósitos de acero inoxidable, buscando un equilibrio entre la complejidad aportada por la madera y la frescura de la fruta.
Nota de cata:
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Vista: Color dorado brillante.
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Nariz: Perfil aromático muy tropical, con notas de piña, plátano y mango, procedentes del Chardonnay y el Sauvignon Blanc.
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Boca: Entrada fresca y afrutada, con una acidez equilibrada y un final persistente que combina la untuosidad aportada por la crianza en barrica con la vivacidad de las variedades.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados a la parrilla, mariscos, arroces y platos de cocina asiática.
El "Lignum Blanc" es un vino que destaca por su equilibrio entre la frescura de la fruta y la complejidad aportada por su breve paso por barrica, reflejando el compromiso de Albet i Noya con la viticultura ecológica y la expresión del terroir del Penedès.