Ficha técnica
-
Tipo de vino: Espumoso Brut Nature Gran Reserva
-
Bodega: Llopart
-
Denominación de Origen: Corpinnat
-
Crianza: Más de 60 meses sobre lías
-
Capacidad de la botella: 75 cl
-
Variedades de uva: Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
-
Graduación alcohólica: 11,5% vol.
-
Temperatura de servicio: 6–8 ºC
Elaboración
El Leopardi Vintage Gran Reserva de Llopart es un cava de producción limitada, elaborado exclusivamente en añadas excepcionales a partir de viñedos propios situados en las colinas del Alt Penedès. Las uvas, cultivadas bajo estrictos criterios ecológicos, se vendimian manualmente y se seleccionan cuidadosamente. La vinificación se realiza por separado para cada variedad, seguida de un ensamblaje preciso. La segunda fermentación tiene lugar en botella según el método tradicional, y el cava permanece en rima durante más de 60 meses antes del degüelle. Es un Brut Nature, sin adición de azúcares, que busca la máxima expresión del terruño y de la añada.
Nota de cata
-
Vista: Amarillo dorado brillante con burbuja fina, elegante y persistente.
-
Nariz: Aromas complejos de fruta madura, levaduras, frutos secos, notas de brioche, toques cítricos y recuerdos minerales.
-
Boca: Seco, refinado y estructurado. Burbuja integrada, acidez vibrante y un final largo con matices de pan tostado, manzana confitada y almendra.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos, pescado azul, arroces marineros, aves a la brasa, quesos curados o platos con setas. También es un excelente cava para disfrutar solo en momentos especiales.
Historia de la bodega
Llopart es una de las bodegas pioneras en la elaboración de cava en Cataluña, con documentos que acreditan la tradición vitivinícola de la familia desde 1385. Ubicada en Subirats, en pleno Alt Penedès, produce sus espumosos bajo la marca Corpinnat, con un fuerte compromiso por la viticultura ecológica, la elaboración artesanal y el respeto por el entorno natural.
Premios y reconocimientos
-
Guía Peñín: 94 puntos (añada 2016)
-
Decanter World Wine Awards: Medalla de Oro (añada 2015)
-
50 Great Sparkling Wines: Selección destacada (añada 2014)
