Louis Latour Ardèche Chardonnay
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
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Tipo de vino: Vino blanco monovarietal.
Bodega: Maison Louis Latour.
Denominación de Origen: Indication Géographique Protégée (IGP) Ardèche.
Crianza: Aproximadamente 10 meses en depósitos de acero inoxidable.
Capacidad de la botella: 75 cl.
Variedades de uva: 100% Chardonnay.
Graduación alcohólica: 13,5% Vol.
Temperatura de servicio: 10-12 ºC.
Elaboración:
El Louis Latour Ardèche Chardonnay se elabora con uvas Chardonnay cultivadas en la región de Ardèche, al sureste de Francia. Esta zona, con suelos arcillosos y calcáreos, ofrece condiciones ideales para el cultivo de esta variedad. La vendimia es mecánica y las uvas se fermentan de manera tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, realizando la fermentación maloláctica completa. El vino se cría durante aproximadamente 10 meses en estos mismos depósitos antes de su embotellado.
Nota de cata:
• Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
• Nariz: Aromas intensos que desarrollan notas de flores de acacia y avellanas, seguidas de matices de almendras frescas.
• Boca: Denso en el paladar, con una acidez equilibrada y un final suave y persistente.
Maridaje:
Este vino es ideal como aperitivo y acompaña perfectamente a embutidos y platos de pescado.
Historia de la bodega:
Maison Louis Latour es una bodega familiar fundada en 1797, reconocida por su innovación y tradición en la elaboración de vinos de alta calidad en Borgoña. En 1979, la bodega expandió su producción a la región de Ardèche, aprovechando su terroir excepcional para cultivar Chardonnay y aplicar las mismas técnicas de vinificación utilizadas en Borgoña.