Ficha técnica
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Tipo de vino: Champagne Brut
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Bodega: Louis Roederer
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Denominación de Origen: A.O.C. Champagne
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Crianza: Más de 3 años sobre lías
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Capacidad de la botella: 75 cl
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Variedades de uva: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
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Graduación alcohólica: 12% vol.
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Temperatura de servicio: 8–10 ºC
Elaboración
Louis Roederer Collection 245 es la continuación del legado de excelencia tras finalizar la emblemática línea Brut Premier. El número 245 hace referencia a la 245ª vendimia desde la fundación de la bodega. Este cuvée se elabora a partir de uvas procedentes de viñedos propios cultivados bajo prácticas biodinámicas. Se compone de una mezcla de vinos de reserva, una parte vinificada en roble y vinos base de una sola añada, ofreciendo complejidad, frescura y equilibrio. El envejecimiento sobre lías en botella durante más de 3 años contribuye a su textura cremosa y profundidad aromática.
Nota de cata
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Vista: Amarillo dorado pálido con reflejos brillantes y burbuja muy fina.
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Nariz: Aromas de fruta blanca madura, cítricos, flor de almendro, pan brioche y ligeras notas tostadas.
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Boca: Fresco, equilibrado y elegante. Presenta una textura envolvente, con sabores a manzana asada, frutos secos y una acidez muy integrada. Final persistente con notas minerales y de repostería.
Maridaje
Ideal para aperitivos selectos, mariscos, ostras, carpaccios, quesos suaves, cocina francesa y platos elaborados con trufa o setas. También funciona como champagne gastronómico para menús completos.
Historia de la bodega
Fundada en 1776, Louis Roederer es una de las últimas grandes maisons familiares independientes de Champagne. Su enfoque sostenible, basado en viñedos propios y agricultura biodinámica, le permite mantener un estilo refinado y personal. La serie Collection representa una nueva etapa que refleja los retos climáticos actuales, adaptando las proporciones de cada cuvée con precisión enológica y sensibilidad hacia el terruño.
Premios y reconocimientos
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Wine Spectator: 94 puntos (Collection 245)
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Robert Parker - Wine Advocate: 93 puntos (Collection 245)
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James Suckling: 94 puntos (Collection 245)
