Mar & Cel Lácrima Baccus
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
Descubre el vino perfecto para cada ocasión: desde una cena íntima hasta una celebración especial. Sumérgete en nuestra selección exclusiva de vinos que cuentan historias en cada sorbo. ¡Porque la vida es demasiado corta para tomar un vino cualquiera!
Tipo de vino: Blanco
Bodega: Lácrima Baccus
Denominación de Origen: DO Penedès
Crianza: Joven
Capacidad botella: 75 cl.
Uva: Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay
Graduación: 11,5% vol
Temperatura de servicio: Entre 6-8 ºC
Elaboración:
Mar & Cel es un vino elaborado con las variedades Macabeo, Xarel·lo y Chardonnay. Cada variedad se cosecha y fermenta por separado. Las uvas son despalilladas, enfriadas y prensadas, llevando a cabo la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Tras la fermentación, se realiza el trasiego y se mezclan los vinos de las distintas variedades para obtener el coupage perfecto. Posteriormente, se procede a la clarificación y estabilización tartárica antes del embotellado.
Nota de cata:
Mar & Cel presenta un color limpio y brillante, amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz es intensamente afrutado, con notas de flores blancas y un agradable toque de cítricos, como el pomelo, resultando largo y elegante. En boca es sedoso e intenso, con una acidez viva de frutas, ligeros toques vegetales, bien estructurado, suave y con equilibrada mineralidad.
Maridaje:
Este vino es el complemento perfecto para ensaladas, cocina japonesa y tailandesa, quesos de oveja de maduración media, todo tipo de pescados y arroces. También acompaña bien carnes blancas, como pollo y pavo.