Tipo de vino: Blanco ecológico y natural.
Bodega: Menade.
Denominación de Origen: D.O. Rueda.
Uvas: 100% Verdejo.
Capacidad de la botella: 75 cl.
Graduación: 13% vol.
Temperatura de servicio: 8–10 ºC.
Elaboración:
Menade Verdejo es el resultado de una viticultura ecológica certificada y una filosofía centrada en la sostenibilidad. El vino fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, sin intervención química, reflejando la esencia más pura del Verdejo. La bodega no utiliza clarificantes de origen animal, por lo que es apto para veganos. Este Verdejo es una expresión auténtica del terruño de Rueda, sin artificios y con toda su personalidad varietal.
Nota de cata:
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Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
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Nariz: Muy expresiva, con aromas de fruta blanca fresca, hinojo, toques cítricos y notas herbáceas típicas del Verdejo.
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Boca: Sabroso y fresco, con acidez bien equilibrada y un final ligeramente amargo que le aporta carácter y persistencia.
Premios:
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Bacchus de Oro (2019)
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90 puntos Peñín (varias añadas)
Maridaje:
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Pescados blancos a la plancha.
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Mariscos al vapor o a la plancha.
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Ensaladas templadas con queso de cabra.
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Cocina asiática ligera (sushi, woks vegetales).
Curiosidades:
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La bodega Menade fue la primera en obtener certificación ecológica en la D.O. Rueda.
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Algunas de las cepas de Verdejo utilizadas superan los 100 años de antigüedad.
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El vino no se somete a clarificación con productos de origen animal, siendo 100% vegano.
