Tipo de vino: Tinto Reserva
Bodega: Finca Museum
Denominación de Origen: D.O. Cigales
Crianza: 22 meses en barricas nuevas de roble francés, seguido de 15 meses de afinamiento en botella.
Capacidad de la botella: 75 cl
Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)
Graduación alcohólica: 14.5% vol.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Elaboración:
El Museum Reserva se elabora a partir de uvas de Tempranillo provenientes de viñedos de entre 60 y 100 años de antigüedad, situados en la D.O. Cigales, al norte de la Ribera del Duero. Tras la vendimia manual y una cuidadosa selección en mesa, las uvas se despalillan y fermentan en depósitos de acero inoxidable de 15,000 kg a una temperatura controlada de 29 ºC. La maceración se prolonga durante 21 días para extraer al máximo los compuestos aromáticos y de color. Posteriormente, el vino envejece durante 22 meses en barricas nuevas de roble francés, con trasiegos periódicos, y reposa 15 meses adicionales en botella antes de su comercialización.
Nota de cata:
• Vista: Color rojo cereza profundo con ribetes púrpura.
• Nariz: Aromas intensos de frutas rojas, grosellas y arándanos, con notas de regaliz salado, jengibre, savia y un fondo especiado y mineral.
• Boca: Potente y estructurado, con una acidez vibrante que aporta frescura. Sabores complejos y persistentes, con un retrogusto largo que recuerda a avellanas tostadas, minerales y maderas exóticas.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes de caza, carnes rojas y buey. Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
El Museum Reserva es un vino tinto de gran carácter y complejidad, que refleja la riqueza de los antiguos viñedos de Tempranillo de la D.O. Cigales. Su prolongada crianza en roble francés y afinamiento en botella le confieren una elegancia y profundidad excepcionales, convirtiéndolo en una excelente opción para acompañar platos contundentes y celebraciones especiales.
