Pago de Otazu
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
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Tipo de vino: Blanco con crianza
Bodega: Bodega Otazu
Denominación de Origen: D.O.P. Pago de Otazu
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés con bâtonnage semanal de las lías
Capacidad botella: 75 cl
Uva: 100% Chardonnay
Graduación: 14% vol
Temperatura de servicio: Entre 10-12 ºC
Elaboración:
Este vino se elabora a partir de uvas Chardonnay vendimiadas a mano durante el mes de septiembre. La fermentación se realiza en barricas de roble francés de distintos bosques a una temperatura controlada de 16 °C. Posteriormente, el vino envejece durante 6 meses en las mismas barricas, con bâtonnage semanal de las lías, lo que le confiere complejidad y una textura untuosa.
Nota de cata:
• Vista: Color amarillo brillante.
• Nariz: Aroma floral con notas cítricas y de fruta fresca, acompañado de un fondo especiado.
• Boca: Entrada elegante y equilibrada, con una delicada mineralidad y un final largo.
Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos, arroces, foie, jamón ibérico, verduras de temporada, quesos curados, pescados a la brasa y carnes blancas.
Pago de Otazu Chardonnay con Crianza 2022 es un vino que refleja fielmente las características del terruño de Otazu bajo la influencia del clima atlántico, ofreciendo una experiencia elegante y equilibrada.