Ficha técnica
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Tipo de vino: Vino blanco joven con crianza
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Bodega: Pazo de Barrantes (Grupo Marqués de Murrieta)
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Denominación de Origen: D.O. Rías Baixas
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Crianza: 7 meses sobre lías en acero inoxidable y 15% en roble
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Capacidad de la botella: 75 cl
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Variedades de uva: 100% Albariño
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Graduación alcohólica: 13% vol.
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Temperatura de servicio: 8–10 ºC
Elaboración
Pazo Barrantes se elabora exclusivamente con uva Albariño procedente de los viñedos propios situados alrededor del pazo en el valle del Salnés. La vendimia se realiza a mano y con selección en viñedo. Tras una maceración en frío y fermentación en acero inoxidable, el vino se cría durante 7 meses sobre sus lías. Un 15% del vino envejece en barricas de roble durante el mismo periodo, aportando estructura sin perder frescura. Posteriormente, el vino reposa en botella antes de salir al mercado, logrando una expresión elegante, compleja y con gran potencial de guarda.
Nota de cata
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Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
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Nariz: Aromas intensos de fruta blanca (pera, manzana), cítricos, flores blancas y sutiles notas herbáceas y minerales.
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Boca: Amplio, fresco y envolvente. Excelente equilibrio entre acidez y volumen. El final es largo, elegante y salino.
Maridaje
Perfecto con mariscos gallegos, pescados al horno, arroces marineros, sushi, ceviches, quesos de cabra y platos de cocina asiática con base cítrica.
Historia de la bodega
Pazo de Barrantes pertenece al prestigioso grupo Marqués de Murrieta, con una historia vitivinícola que se remonta al siglo XVI. Situada en el corazón de las Rías Baixas, la bodega combina tradición y tecnología para elaborar albariños de gran personalidad, apostando por el terroir y la vinificación precisa.
Premios y reconocimientos
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Guía Peñín: 94 puntos (añada 2021)
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Robert Parker – Wine Advocate: 92 puntos (añada 2020)
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James Suckling: 93 puntos (añada 2021)
