Pazo Rosqueira
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
Descubre el vino perfecto para cada ocasión: desde una cena íntima hasta una celebración especial. Sumérgete en nuestra selección exclusiva de vinos que cuentan historias en cada sorbo. ¡Porque la vida es demasiado corta para tomar un vino cualquiera!
Tipo de vino: Blanco
Bodega: Bodegas Pinord
Denominación de Origen: DO Rías Baixas
Crianza: Joven
Capacidad botella: 75 cl
Uva: 100% Albariño
Graduación: 10% vol
Temperatura de servicio: 10 ºC
Elaboración:
Tras la vendimia manual, las uvas pasan por una mesa de selección y luego se despalillan. Posteriormente, se enfrían a aproximadamente 5 ºC y se someten a una maceración de unas ocho horas. Después de la maceración, las uvas se prensan y el mosto obtenido fermenta en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 ºC. Una vez finalizada la fermentación, el vino se somete a dos trasiegos para eliminar restos sólidos.
Nota de cata:
• Vista: Color amarillo verdoso, brillante y limpio, con buena intensidad.
• Nariz: Extraordinariamente aromático, de gran profundidad y elegancia. Amplio y sabroso, desprende un abanico de aromas sutiles y frágiles, destacando los primarios de la uva.
• Boca: Fresco, con cierto tacto untuoso y acidez suficiente para mantenerlo vivo y sabroso, sin perder su delicadeza especial. Presenta un retrogusto placentero, elegante y completo, con notas florales y de fruta recién pelada.
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces de pescado, crustáceos, ensaladas de arroz y pasta, ensaladas vegetales, mariscos con salsa, moluscos de concha, pasta con salsas marineras, pescados azules y blancos, y pescados ligeros.
Este vino destaca por su frescura y elegancia, reflejando las características típicas de la variedad Albariño cultivada en la DO Rías Baixas.