Pla del Lladoner Siós
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
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Tipo de vino: Blanco
Bodega: Costers del Sió
Denominación de Origen: DO Costers del Segre
Crianza: Joven, con crianza sobre lías durante 5 meses
Capacidad botella: 75 cl
Uva: Garnacha Blanca y Chardonnay
Graduación: 13% vol
Temperatura de servicio: Entre 8-10 ºC
Elaboración:
El Siós Pla del Lladoner se elabora a partir de una selección de los mejores racimos de Garnacha Blanca y Chardonnay, provenientes de la viña “Pla de Lladoner”. La vendimia se realiza manualmente en cajas, asegurando la integridad de las uvas. Una parte del mosto de Garnacha Blanca fermenta en barrica nueva de roble francés, mientras que el resto lo hace en pequeños depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se somete a una crianza sobre lías con batonnage durante cinco meses, aportando complejidad y estructura al vino.
Nota de cata:
• Vista: Color amarillo pajizo, pálido con reflejos dorados.
• Nariz: Compleja y elegante, con aromas a frutas tropicales como piña, melón y banana, acompañados de notas florales de flor blanca y flores silvestres, y un fondo de frutos secos.
• Boca: Largo y voluminoso, con una acidez bien equilibrada. Sabores definidos de manzanas, cítricos, melón y miel. La madera aporta al final notas de tostado y caramelo.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados y mariscos. También marida bien con platos de pasta y arroces, especialmente cremosos tipo risotto, y es un perfecto acompañante del foie gras y de quesos suaves.
Este vino ha sido reconocido con una Medalla de Plata en los Premis Vinari 2023.