Tipo de vino: Blanco
Bodega: Bodegas y Viñedos Paco & Lola
Denominación de Origen: DO Rías Baixas
Crianza: 6 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable
Capacidad botella: 75 cl
Uva: 100% Albariño
Graduación: 12,5% vol
Temperatura de servicio: Entre 7-9 ºC
Elaboración:
Paco & Lola Prime se elabora a partir de mosto flor de uvas Albariño seleccionadas de viñedos con suelos graníticos. Tras una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, el vino se cría sobre sus lías finas durante 6 meses, con batonnage semanal para aportar complejidad y textura. Este proceso resalta las características varietales y la mineralidad del Albariño.
Nota de cata:
• Vista: Color amarillo pajizo, intenso, limpio y brillante.
• Nariz: Aromas de alta intensidad con notas de fruta madura, melocotón blanco y fruta escarchada.
• Boca: Envolvente y aterciopelado, con sabores de fruta madura, acidez bien integrada, notas minerales, crujiente y con un toque salino.
Maridaje:
Ideal para acompañar aperitivos, sushi, platos de pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.
Paco & Lola Prime es un Albariño premium de edición limitada que destaca por su complejidad y elegancia, reflejando la calidad y el carácter distintivo de los viñedos más antiguos de la bodega.
