Pura Vida
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
Descubre el vino perfecto para cada ocasión: desde una cena íntima hasta una celebración especial. Sumérgete en nuestra selección exclusiva de vinos que cuentan historias en cada sorbo. ¡Porque la vida es demasiado corta para tomar un vino cualquiera!
Tipo de vino: Tinto Crianza Ecológico
Bodega: Cellers Underground
Denominación de Origen: D.O. Costers del Segre
Crianza: 12 meses en barricas de roble de segundo y tercer año
Capacidad de la botella: 75 cl
Variedades de uva: Garnacha, Tempranillo y Syrah
Graduación alcohólica: 15% vol.
Temperatura de servicio: 15-17 ºC
Elaboración:
El Pura Vida Negre se elabora a partir de uvas de cultivo ecológico de las variedades Garnacha, Tempranillo y Syrah. Cada variedad se vinifica por separado. Tras la vendimia, las uvas se refrigeran durante una noche completa antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable con remontados cortos. Una vez completada la fermentación maloláctica, el vino se mezcla y envejece durante 12 meses en barricas de roble de segundo y tercer año. Antes del embotellado, se añade un 15% de vino de la siguiente añada para aportar frescura y complejidad.
Nota de cata:
• Vista: Color rubí profundo con ribete granate.
• Nariz: Aromas intensos de frutas rojas maduras, notas minerales, cacao, tabaco, violetas y matices balsámicos.
• Boca: Entrada amplia y fresca, con sabores afrutados, especiados y balsámicos. Buena acidez, taninos equilibrados y un final largo y sabroso.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos sustanciosos como carnes rojas, guisos y quesos curados. Se recomienda decantar 20 minutos antes de servir para apreciar plenamente sus aromas y sabores.
El Pura Vida Negre es un vino tinto ecológico que refleja la esencia de la D.O. Costers del Segre. Su cuidadosa elaboración y crianza le confieren una complejidad y equilibrio notables, ofreciendo una experiencia enológica rica y satisfactoria.