Malacuera Roble
Un brindis por los momentos inolvidables 🍷✨
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Tipo de vino: Tinto Roble
Bodega: Malacuera
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Crianza: 4 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de 3 meses de crianza en botella
Capacidad de la botella: 75 cl
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Graduación alcohólica: 14% vol.
Temperatura de servicio: 15-18 ºC
Elaboración:
Tras la vendimia manual, las uvas son despalilladas y estrujadas suavemente a bajas revoluciones para preservar su integridad. Se realiza una criomaceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para evitar la oxidación. Después de la fermentación alcohólica y la maceración adecuada, el vino se descuba y se lleva a cabo la fermentación maloláctica sobre las lías más finas. Posteriormente, el vino se traslada a barricas bordelesas de roble francés y americano, donde permanece durante 4 meses. Finalmente, se embotella y se somete a una crianza en botella de 3 meses antes de su comercialización.
Nota de cata:
• Vista: Color rojo guinda con ribetes azulados, joven y de capa alta.
• Nariz: Aromas de fruta roja y flores con notas especiadas derivadas de su crianza en barrica.
• Boca: Suave al paladar, aterciopelado, con un intenso retrogusto final.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes, guisos y quesos.
El Malacuera Roble es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo de viñas viejas, que destaca por su equilibrio entre la frescura de la fruta y las notas especiadas aportadas por su breve crianza en barrica, ofreciendo una experiencia placentera y versátil para diversas ocasiones.