Tipo de vino: Vino blanco joven sin crianza
Bodega: Bodega Pirineos
Denominación de Origen: D.O. Somontano
Variedades de uva: 100% Gewürztraminer
Capacidad de la botella: 75 cl
Graduación alcohólica: 13% vol.
Temperatura de servicio: 8 ºC
Elaboración:
El Pirineos Gewürztraminer se elabora a partir de uvas Gewürztraminer cultivadas en la región del Somontano, caracterizada por su clima continental con influencias pirenaicas. La vendimia se realiza de manera cuidadosa para preservar la frescura y los aromas varietales. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas, utilizando levaduras seleccionadas para resaltar los matices aromáticos de la variedad. No se realiza crianza en madera, lo que permite mantener la pureza y expresividad de la uva.
Nota de cata:
• Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
• Nariz: Aromas intensos y complejos de cítricos, fruta de la pasión, flores blancas y un toque especiado característico de la variedad.
• Boca: Entrada fresca y equilibrada, con una acidez vibrante que realza los sabores frutales y florales. Final largo y persistente con una agradable sensación aromática.
Maridaje:
Ideal para acompañar cocina asiática, mariscos, sushi, sashimi y quesos grasos. Su perfil aromático y frescura lo hacen versátil para diversas combinaciones gastronómicas.
Sobre la bodega:
Bodega Pirineos es una de las bodegas pioneras en la D.O. Somontano, ubicada en la provincia de Huesca, Aragón. Comprometida con la calidad y la innovación, la bodega combina técnicas tradicionales con modernas prácticas enológicas para elaborar vinos que reflejan el carácter único de la región.
Curiosidades:
• La Gewürztraminer, originaria de Europa Central, ha encontrado en el Somontano un terroir excepcional para expresar su potencial aromático y frescura.
• El nombre “Gewürztraminer” proviene del alemán y significa “Traminer especiado”, haciendo referencia a los característicos aromas especiados de la variedad.
