• Tipo de vino: Vino tinto con crianza prolongada
• Bodega: Vega Sicilia
• Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
• Variedades de uva: 96% Tinto Fino (Tempranillo), 4% Merlot
• Capacidad de la botella: 75 cl
• Graduación alcohólica: 14,5% vol.
• Temperatura de servicio: 16–18 ºC
Elaboración
Valbuena 5º 2020 se elabora a partir de viñedos propios situados en las laderas del Duero, sobre suelos arcillo-calcáreos y aluviales. Tras una vendimia manual, las uvas se vinifican en tinas de madera con control de temperatura. La crianza se extiende durante cinco años entre madera y botella: 3 años en barricas de roble francés y americano (nuevas y de segundo uso), y 2 años más en botella. Este proceso largo de maduración es característico de Vega Sicilia y confiere al vino su equilibrio, profundidad y carácter único.
Nota de cata
• Vista: Rojo cereza intenso con reflejos granates.
• Nariz: Complejidad aromática con notas de fruta negra, especias dulces, incienso, toques ahumados y sutiles recuerdos florales.
• Boca: Textura sedosa, taninos firmes y pulidos, acidez equilibrada. Profundo y elegante, con un final largo, mineral y persistente.
Maridaje
Perfecto para carnes de larga cocción, cordero lechal, estofados de caza mayor, cochinillo, foie, quesos curados de oveja y platos con reducción de vino tinto. También ideal para disfrutar solo en momentos de contemplación.
Premios y reconocimientos
• Robert Parker – Wine Advocate: 96 puntos (añada 2020)
• James Suckling: 96 puntos (añada 2020)
• Tim Atkin: 95 puntos (añada 2020)
Sobre la bodega
Vega Sicilia es la bodega más emblemática de España y una de las más respetadas del mundo. Fundada en 1864 en Valbuena de Duero, Ribera del Duero, pertenece hoy al grupo Tempos Vega Sicilia. La bodega es reconocida por su meticulosa selección del viñedo, su vinificación tradicional y su crianza prolongada, que dan como resultado vinos con longevidad, elegancia y una profundidad excepcional.
Curiosidades
• “Valbuena 5º” hace referencia a los cinco años mínimos que el vino pasa entre barrica y botella antes de salir al mercado.
• A diferencia de Único, que se elabora solo en grandes añadas, Valbuena se produce cada año y representa la continuidad del estilo Vega Sicilia.
