Tipo de vino: Tinto Reserva
Bodega: Bodegas López de Heredia Viña Tondonia
Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Crianza: 6 años en barricas de roble americano, con dos trasiegas por año
Capacidad de la botella: 75 cl y 150 cl
Variedades de uva: Tempranillo (75%), Garnacha (15%), Graciano y Mazuelo (10%)
Graduación alcohólica: 12,5% vol.
Temperatura de servicio: 18-20 ºC
Elaboración:
El Viña Tondonia Reserva se elabora a partir de uvas procedentes de los viñedos propios de la bodega, situados en la margen derecha del río Ebro, en terrenos aluviales y calcáreos. Tras una vendimia manual, las uvas se fermentan en grandes tinas de roble de 60 hectolitros fabricadas por la propia tonelería de la bodega. El vino envejece durante 6 años en barricas de roble americano, siendo sometido a dos trasiegas por año. Posteriormente, se clarifica con claras de huevo fresco y se embotella sin filtrar, permaneciendo en botella hasta su comercialización.
Nota de cata:
• Vista: Color rubí brillante con ligeros ribetes teja.
• Nariz: Aroma muy fino, fresco, con notas tostadas y ligeros matices de vainilla. Muy persistente.
• Boca: Muy seco, suave, redondo y desarrollado.
Maridaje:
Este vino es ideal para acompañar ensaladas templadas, foie con reducción de confitura de grosellas, asados y aves. Se recomienda servir a una temperatura de entre 18 y 20 ºC.
El Viña Tondonia Reserva es un vino emblemático que refleja la tradición y el saber hacer de Bodegas López de Heredia, ofreciendo una experiencia única para los amantes de los vinos clásicos de Rioja.
